炊飯器でパン焼いてみた

朝起きたら筋肉痛である。山歩くと登りは体力勝負だけでそれほど体に負担はないのだが、下りは確実に足に負担がかかる。新聞取りにいくのも足を引きずりながら行くのである。久しぶりに地下足袋はいたものだから、右足の親指の腹に大きなマメができていた。

今日は休養日だ。だらだらと起きてそばを食い、それからテレビ見ながら本を読んでいた。山から帰るとなぜそばを食いたくなるのか分からないのだが、市川海老蔵のめんつゆのCMにも異常に反応してしまうのである。そうめんがとてもうまそうなのだ。

まだ、体内水分が不足しているからなのかもしれない。今日はもう一つやりたいことがあった。炊飯器でパンを焼くということだ。

ちなみに、私の43年の人生の中で、パンを焼くなどということは、今日が初めてである。何でこだわっているかというと、「炊飯器でおいしいお菓子&ふっくらパン」という本のせいなのだ。本屋で見かけたとき、炊飯器とパンが結びつかなかったのである。

パンというと、オーブンで焼くとか専用釜で焼くとか、ホームベーカリーという材料入れてスイッチポンすればオッケーの便利な機械で焼くということしか知らなかった。炊飯器で焼けるなんて考えたこともなかった。それでやってみようと思ったのだ。

材料は、強力粉200グラムとドライイーストとバターと塩と砂糖である。レーズンも用意した。

つくり方はここを参考にするか、本を買ってみてください。それほど面倒でもないが書くのが面倒なのだ。ドライイーストは酵母のことだ。パン生地をふくらませるために使う。他にベーキングパウダーを使うという方法もあるが、化学的なものはあまり使いたくないのでドライイーストである。どちらも炭酸ガスを発生させるのだが。

ドライイーストを使うときは、炊飯器を保温にして温め発酵を進ませる作業が必要になる。

やってみると、結構いいかげんにやってもできるみたいだ。それで、ついでに手元にあったそば粉も入れたのだが、これが原因であまりふくらまなかった。しかも、ものすごく重いパンになってしまった。食べたらお腹にどーんとくる。しかし、思ったよりも簡単にパンが焼けることは分かった。自分でうまく焼けるようになると、いいですな。

コメント

  1. wats より:

    はじめまして。
    HPを閲覧させて頂きました。
    どうやら御近所?のようです(笑)。
    僕も自転車通勤してるのですが、
    西新宿までなので大した運動には
    なりません。
    最近、真剣にダイエットを始めたため、
    休みの日にはなるべく自転車で遠出するよう
    しています。
    先週は竹芝埠頭に行き上野方面を
    回ってきました。
    今日は小金井公園に行ってみようと思い、
    たいしたルートも調べず道に迷いながら
    行ってきました。
    行く途中で多摩川サイクリングコースを
    見つけました。
    今度多摩川サイクリングコースを走り
    多摩湖まで行ってみたいと思います。
    サイクリング初心者ですが、くになかさんが
    今まで行った場所でオススメな場所があったら
    是非教えて下さい。
    今後も楽しく拝見させて頂きますので
    よろしくお願いします。

  2. くになか より:

    watsさん、くになかです。こんにちは。
    ご近所なのですね。どうぞよろしくお願いします。
    私は、自転車通勤はしていないのですよ。今は平日夜に駒沢公園を走っています。春先、腰痛がでて長距離はあまり走っておりません。
    私、ワンパターン人間で、ほとんど同じところばかり走っています。多摩川は、信号や車を気にせず長距離走れる唯一のコースかもしれません。私は山が好きなので上流に向かって走ることが多いです。
    羽村を越えて奥多摩駅までの道は、吉野街道を通ると針葉樹のにおいがしていて、山っぽくて好きです。足をのばせるようでしたらおすすめです。
    多摩湖にはいったことがないのです・・・。
    今後ともよろしくお願いします。

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